2006年12月1日

飯寿司製作開始から5日目の状況

材料がいつもより少なかったのが、かえって良かったのか、容器からの水出しは必要ないようだ。いつもは水が溢れんばかりになるのだが、今回は未だ3センチほど余裕がある。この方が手間がなくてよい。これからはこれで行こう。(室温10度)